Préparation
Coupez les avocats en 2 et à l’aide d’une cuillère retirer la chair ; la mettre dans un saladier avec l’oignon coupé finement et le piment haché.
A l’aide d’une fourchette mélanger l’ensemble. Ajouter le sel et la coriandre.
Note : afin de conserver plus longtemps le guacamole mettre un noyau dans le mélange.
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