Instrucciones :
Faire frire le lardon dans une grande cocotte, puis rajouter l’ognon et les piments.
Rajouter les tomates, en les laissant cuire avant de rajouter les saucisses et le chicharron.
Ajouter les haricots avec l’eau de cuisson. Faire bouillir tout et à la fin ajouter le coriandre, le tequila et vérifiez la quantité de sel.
Ce plat accompagne très bien les viandes grillées. | 
